¡SALIÓ LIMPIO EL CHILE! 🌶️ COFEPRIS DESCARTA SALMONELA A LOS JALAPEÑOS 

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La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia de salmonela en muestras de chile jalapeño procesadas en una unidad de empaque de Nuevo León, luego de una investigación relacionada con un brote registrado en Estados Unidos.

La revisión se realizó después de una notificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que investiga casos de Salmonella Javiana presuntamente asociados con el consumo de chiles distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.

Del 5 al 7 de agosto, personal de Cofepris realizó una visita de inspección y tomó 10 muestras entre materia prima y producto terminado, principalmente chile jalapeño verde.

Las muestras fueron enviadas al Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León para determinar la posible presencia de Salmonella spp.; sin embargo, los 10 análisis arrojaron resultados negativos.

La autoridad sanitaria mexicana señaló que continuará atenta al intercambio de información con autoridades estadounidenses mientras avanzan las investigaciones sobre el brote detectado en aquel país.