COMER FUERA COSTARÁ MÁS EN VERACRUZ Y BOCA DEL RÍO DESDE DICIEMBRE

Veracruz, 12 de noviembre de 2026.- Las reuniones y comidas de fin de año llegarán con ajustes en las cuentas de restaurantes de Veracruz y Boca del Río. Para los primeros días de diciembre, el sector prevé un aumento promedio de 8 por ciento en los precios de sus menús, ante el encarecimiento de los insumos.

El vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Rubén Bravo, señaló que cada establecimiento determinará el incremento de acuerdo con sus condiciones, por lo que los ajustes podrían ir del 5 al 10 por ciento.

Explicó que los negocios han mantenido sus precios durante varios meses pese a los aumentos en alimentos, materias primas y otros productos necesarios para operar. Sin embargo, absorber esos gastos ha reducido sus ganancias y ha llevado a considerar una actualización de las cartas.

Aunque salir a comer implicaría un mayor desembolso, el representante del sector confía en que la actividad de diciembre ayude a sostener las ventas. Las vacaciones, las reuniones familiares y las celebraciones, junto con el pago de aguinaldos y la disponibilidad de ahorros, forman parte de esa expectativa.